Fertigkultur vom Igelstachelbart - einfach anschneiden und zuhause anbauen!
Der Hericium, oder auch Lions Mane ist ein ganz besonderer Pilz.
Aktuell erfährt er einen regelrechten Hype, weil zu seinem besonderen Aroma, dem Viele eine krebsfleisch-artige Eigenschaft zuschreiben, auch noch besondere funktionale Fähigkeiten hinzukommen. Als Vitalpilz wird er nämlich auch sehr gerne eingesetzt und man schätzt ihn wegen seiner Inhaltstoffe, die besonders dem Gehirn bei verschiedenen Nervenerkrankungen zu Gute kommen.
Der Pompom-Pilz, wie der Igelstachelbart auch genannt wird, ist zudem sogar relativ einfach zuhause anzubauen. Er ist ziemlich anspruchslos und erträgt auch wärmere Temperaturen. Von ca. 13°C bis 30°C wächst er überraschenderweise gut, er ist auch für Anfänger geeignet.
Der Block wird einfach an einer oder mehreren Stellen angeritzt und regelmäßig mit frischem Wasser besprüht. Nach einigen Tagen erscheinen die kleinen Ansätze des Pilzes und nach ein bis zwei Wochen Wachstum ist er erntereif.
Wir legen natürlich eine ausführliche Anleitung mit allen wichtigen Tipps für eine gute Ernte bei.
Bei der Zubereitung gibt es unzählige Möglichkeiten. Manche nehmen ganze Pilze und braten sie mit Druck einer zweiten Pfanne zu einem dicken fleischigen Steak, das in vielerlei Hinsicht an das Original erinnert. Youtube ist voll von irren Rezepten, die einen staunend zurücklassen. Einfach mal Hericium Steak eingeben und nachkochen.
Er kann natürlich auch getrocknet und zu Pulver verarbeitet eingenommen werden, um in den Nutzen seiner Inhaltstoffe zu gelangen, oder man verarbeitet ihn zu einer Tinktur.
- Fertigkultur, bereit zum Fruchten.
- Fertig eingewachsen, auch wenn das Myzel etwas dünn erscheint. Hericium hat ein sehr feines Myzel
- Große, 3 kg schwere Kultur bzw. ca. 5 Liter Substratvolumen für eine reiche Ernte
- von 13-30°C anbaubar, für Anfänger geeignet.
- Nur natürliche Inhaltstoffe ohne Chemie
- Wir produzieren laufend frisch. Es wird nur wenig auf Lager gehalten, um eine gute Frische zu gewährleisten, daher kann es in Einzelfällen zu Wartezeiten von 1-2 Wochen kommen, bis eine neue Produktion fertig zum Versand eingewachsen ist.